關於我們

關於刀郎維吾爾餐廳

歡迎來到刀郎維吾爾餐廳，在那裡我們提供新鮮，健康和美味的維吾爾美食。

維吾爾人是一個講突厥語，主要是遜尼派穆斯林群體，傳統上居住在中亞的東突厥斯坦地區。刀郎“是清朝時期居住在塔克拉瑪干沙漠的維吾爾族一個古老部落的名字。雖然有現代刀郎人，但“刀郎”一詞主要是指該地區早期的維吾爾文化和文明。今天，估計有1200萬至2000萬維吾爾人生活在中國指定為新疆維吾爾自治區的地區。

維吾爾族人民 長期以來 一直是人權危機的受害者。維吾爾文化正在被抹去，數百萬人被不公正地拘留。刀郎的業主Hamid Kerim從 東突厥斯坦 （又名新疆維吾爾自治區）逃脫，移民到美國，並創建了這家餐廳，以提高人們對維吾爾人待遇的認識。在刀郎，我們努力幫助保護、慶祝和分享維吾爾文化不可或缺的一部分：食物。

維吾爾料理的獨特之處在於當地產品，傳統烹飪方法和代代相傳的食譜。維吾爾族食物反映了希臘，波斯和阿拉伯文化等鄰近文化的影響，但我們的飲食文化是獨一無二的。刀郎維吾爾餐廳是華盛頓特區和弗吉尼亞州費爾法克斯最早的維吾爾餐廳之一。在我們的菜單上，您可以找到手拉麵，燉雞，手工餃子和更多美味佳餚。我們的廚師用新鮮的食材，正宗的食譜和對我們文化的自豪感來準備每道菜。對於我們菜單上的每一項，我們都致力於保留和分享維吾爾族和中亞美食的正宗風味和傳統。